List - Metzgerei und Partyservice - bestes Fleisch und feinste Wurst aus der Region Franken

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		Unsere Vorschläge für Ihr Fest Neben den einzelnen Produkten haben wir für Sie auch fertige Menüs zusammengestellt, bei denen die Speisen fein aufeinander abgestimmt sind.

		Beispiel 1: ein italienisches Buffet Antipasti - Vorspeisen Prosciutto e melone - Schinken mit Melone Tomaten mit Mozzarella Oliven in Knoblauchöl Artischockenherzen in Sonnenblumenöl Salat Frutti di Mare Marinierte Zuchini Gegrillte Paprika, eingelegt in Balsamico - Olivendressing Anipasti misti - luftgetrocknete Salami und Schinken Gemischter Blattsalat mit Balsamico - Joghurtdressing Pasta - Nudelgerichte Tortellini, Tagliatelle, Penne, Rigatoni, dazu wahlweise Schinkensahnesoße, Thunfischsoße oder Lachsrahmsoße Lasagne Fleischgerichte Osso Buco Gefülltes Schweinefilet mit Frischkäse und Basilikum Gefüllter Schweinerücken mit Gorgonzola Desserts Prosecco - Creme Tiramisu Frischer Obstsalat Italienisches Käsebrett mit Weißbrot und Ciabatta

		Beispiel 2: ein fränkisches Buffett Vorspeise Leberknödelsuppe Unsere „Fränkischen Platten“ sind belegt mit: kleinen gebraten Fleischküchle, Schnitzel, Nürnberger Bratwürste auf Wunsch auch Hähnchenschlegel (kalt) Hausmacher Stadtwurst Verschiedenen kalten Braten Gekochte und geräucherte Schinkenspezialitäten Ger. Bratwürste , Pfefferbeisser und Paprikabeisserschnecken Als Alternative „zur Wurst“ sind in unserem Sortiment enthalten: Käseplatten mit einer reichen Auswahl an Schnitt- und Eckkäse z.B. Schnittlauchkäse, Bonifaz m. verschied. Gewürzen, Germont, Nußkäse, Lachskäse u.a. Fischplatten mit echten Lachs, ger. Forellenfilet, Heibutt , Makrellenfilet usw. Beilagen Krautsalat mit Speckwürfelchen Gem. Blattsalate der Saison Fränk. Wurstsalat Hausgem. Obatzer Bratwurstgehäck - Igel Fleischgerichte Schäufele - knusprig gebraten mit Kloß Nachspeise Bayerische Creme Frischer Obstsalat

		Preisbeispiele kalte Platten Fränkisch - Rustikal Kleine gebratene Fleischküchle, kl. Schnitzelchen, Nürnberger Bratwürstchen, Hausm. Stadtwurst , kalter Braten, gekochte und geräucherte Schinkenspezialitäten, ger. Bratwürste, Pfefferbeisser und Paprikabeisser Gourmetplatte verschiedene kalte Braten, heißgeräucherte Schinken, geräucherte Schinkenspezialitäten ,Käse , auf Wunsch Feinkostsalate Fischvariationen zarter geräucherter Lachs, Heilbutt, Makrelenfilet, Forellenfilet Käseplatte eine reiche Auswahl an Schnittkäse und Eckkäse, Emmentaler, Bonifaz mit verschiedenen Gewürzen, Geramont, Schnittlauch Käse usw.


	Öffnungszeiten: Montag - Freitag 06.00 bis 13.00 Uhr 14.30 bis 18.00 Uhr Samstag: 06.00 bis 12.30 Uhr